Friuli-Venezia Giulia · Distillato · Guida alla specialità
Grappa Nonino: la cultura del distillato in Friuli
Percoto e la valorizzazione delle vinacce nella storia della famiglia Nonino.
Foto: Marie-Lan Nguyen · CC BY 2.5
La famiglia Nonino lavora nella distillazione dal 1897. Il portale turistico del Friuli-Venezia Giulia documenta il legame con Percoto e la storia del passaggio alla valorizzazione dei singoli vitigni.
Nel 1973 Giannola e Benito Nonino distillarono separatamente le vinacce di Picolit. Questo episodio appartiene alla storia della grappa monovitigno: non descrive automaticamente ogni bottiglia del marchio.
La grappa è un distillato di vinaccia, distinta dai liquori ottenuti per infusione. La foto raffigura Grappa Tradizione Nonino, mentre l’episodio del Picolit racconta un passaggio specifico nella storia della casa.
Fonti e tradizione
Redazione IFS · Pubblicata il 12/11/2026