Toscana · Dolci
Cantucci toscani alle mandorle
Biscotti alle mandorle dalla doppia cottura: filoncini dorati diventano piccole fette croccanti.
28 biscotti · Totale 1 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Anna.Massini · CC BY 4.0
La cucina IFS
Dolci tipici delle regioni italiane
Biscotti, torte e dolci delle feste: ricette regionali con ingredienti, dosi, tempi di riposo e preparazione spiegata passo dopo passo.
Dai biscotti da credenza alle torte delle feste, ogni territorio custodisce forme, profumi e lavorazioni diverse. Scegli una regione e scopri dosi, passaggi e riposi della preparazione: le varianti domestiche e le tradizioni condivise sono spiegate nelle singole schede.
Scegli cosa cucinare
100 ricette
Toscana · Dolci
Ricciarelli senesi alle mandorle
Piccoli ovali di mandorle con superficie zuccherata e cuore tenero, da preparare con un riposo notturno.
18 biscotti · Totale 9 h 8 minIngredienti e preparazione →Foto: Shaw; elaborazione Saibo · CC BY-SA 2.0
Toscana · Dolci
Castagnaccio toscano con pinoli e uvetta
Una torta bassa di farina di castagne, con pinoli, uvetta e rosmarino.
8 porzioni · Totale 1 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Winedharma · CC BY-SA 2.0
Toscana · Dolci
Panforte senese fatto in casa
Mandorle, canditi e spezie formano un dolce compatto da servire a fettine sottili.
12 porzioni · Totale 3 h 55 minIngredienti e preparazione →Foto: Lucarelli · Public domain
Toscana · Dolci
Buccellato lucchese con uvetta e anice
Pane dolce lievitato con uvetta, anice e una superficie lucida.
10 porzioni · Totale 5 h 15 minIngredienti e preparazione →Foto: Camelia.boban · CC BY-SA 4.0
Lazio · Dolci
Maritozzi romani con la panna
Panini dolci soffici, incisi e farciti di panna montata fresca.
8 maritozzi · Totale 4 h 55 minIngredienti e preparazione →
Lazio · Dolci
Pangiallo romano con frutta secca
Una cupola di frutta secca, miele e canditi dalla copertura dorata.
10 porzioni · Totale 3 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Wittylama · CC BY-SA 4.0
Lazio · Dolci
Pizza dolce di Beridde: versione casalinga
Dolce basso della cucina ebraico-romanesca con canditi, uvetta, mandorle e pinoli.
8 porzioni · Totale 2 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: Alessandro57; ritaglio Auguel e pulizia sfondo PawełMM · CC BY-SA 4.0
Lazio · Dolci
Copeta reatina con noci e miele
Piccoli dolci di noci e miele presentati tra foglie di alloro.
16 pezzi · Totale 1 h 35 minIngredienti e preparazione →Foto: Alessandro Antonelli · CC BY 3.0
Lazio · Dolci
Torta mimosa con crema e panna
Pan di Spagna, crema e cubetti dorati per il dolce legato alla città di Rieti.
10 porzioni · Totale 5 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: caffesargenti · CC BY 2.0
Umbria · Dolci
Ciaramicola perugina con meringa
Ciambella rosata all’alchermes, meringa bianca e confettini colorati.
10 porzioni · Totale 2 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: WikiO&L1026 · CC BY-SA 3.0
Umbria · Dolci
Torcolo di San Costanzo
Ciambella lievitata con cedro, uvetta, pinoli e anice, legata alla festa di San Costanzo.
12 porzioni · Totale 5 h 20 minIngredienti e preparazione →Foto: DinaBenedettoFerrandina · CC BY-SA 4.0
Umbria · Dolci
Panpepato ternano fatto in casa
Frutta secca, miele, cioccolato e pepe in due piccoli panetti da lasciare riposare prima del taglio.
10 porzioni · Totale 1 giorno 1 hIngredienti e preparazione →Foto: Wander Umbria · CC BY-SA 4.0
Umbria · Dolci
Fave dei morti della tradizione umbra
Biscottini ovali di mandorle e limone, preparati nel periodo della commemorazione dei defunti.
24 biscotti · Totale 55 minIngredienti e preparazione →Foto: Cantalamessa · CC BY 3.0
Marche · Dolci
Arancini dolci marchigiani
Girelle fritte allo zucchero e scorza d’arancia, croccanti ai bordi e morbide dentro.
18 girelle · Totale 3 h 10 minIngredienti e preparazione →
Marche · Dolci
Cavallucci marchigiani alla sapa
Piccoli dolci al vino ripieni di frutta secca, cacao e mosto cotto.
16 cavallucci · Totale 4 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: Giorgio Eusebio Petetti · CC0
Marche · Dolci
Fette al mosto marchigiane
Pane dolce all’anice, affettato e tostato nella tradizione della vendemmia.
24 fette · Totale 6 h 55 minIngredienti e preparazione →
Marche · Dolci
Calcioni marchigiani dolci al pecorino
Mezzelune dolci e salate con zucchero, limone e pecorino nella tradizione pasquale marchigiana.
12 calcioni · Totale 1 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Actormusicus · CC BY-SA 4.0
Marche · Dolci
Frustingo marchigiano con fichi e noci
Un dolce compatto di fichi secchi, frutta a guscio e spezie, da tagliare in piccole fette.
10 porzioni · Totale 15 h 15 minIngredienti e preparazione →Foto: Crigler · CC BY-SA 3.0
Umbria · Dolci
Torta dolce di Pasqua umbra con glassa
Un lievitato da festa profumato di agrumi e cannella, con una sottile glassa bianca.
12 porzioni, uno stampo alto da 20 cm · Totale 6 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Albarubescens · CC BY-SA 4.0
Calabria · Dolci
Pitta ’mpigliata con noci e uvetta
Rose di pasta sottile racchiudono noci, uvetta e miele in un dolce calabrese delle feste.
8 persone · Totale 2 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Fabrizio Caputo · Public domain
Calabria · Dolci
Nacatole calabresi all’anice
Intrecci fritti, zucchero e un profumo leggero di anice: le nacatole accompagnano le feste calabresi.
24 pezzi · Totale 1 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Gino Larosa · CC BY-SA 2.5
Calabria · Dolci
Tartufo di Pizzo: versione casalinga
Gelato alla nocciola e al cioccolato, cuore morbido e una finitura di cacao per un dessert ispirato a Pizzo.
6 persone · Totale 4 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Federica Siena · Public domain
Calabria · Dolci
Piparelle calabresi alle mandorle
Fette di biscotto alle mandorle, miele e spezie, da asciugare lentamente dopo la prima cottura.
30 biscotti · Totale 3 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: DinaBenedettoFerrandina · CC BY-SA 4.0
Calabria · Dolci
Susumelle calabresi al cioccolato
Biscotti al miele e cacao con copertura di cioccolato, proposti in una variante domestica con finiture bianche e fondenti.
18 biscotti · Totale 2 h 10 minIngredienti e preparazione →Foto: Rei Momo · Public domain
Sicilia · Dolci
Cannoli siciliani alla ricotta
Scorze croccanti e ricotta lavorata a crema: i cannoli si farciscono all’ultimo per mantenere il contrasto.
12 cannoli · Totale 3 h 40 minIngredienti e preparazione →
Sicilia · Dolci
Cassata siciliana alla ricotta
Ricotta, pan di Spagna, pasta di mandorle e canditi compongono una torta siciliana ricca e scenografica.
8 persone · Totale 8 h 55 minIngredienti e preparazione →Foto: EraclitoPantaRei · CC0
Sicilia · Dolci
Gelo di mellone siciliano
Il succo d’anguria diventa un dessert al cucchiaio fresco, profumato e decorato con pistacchio e cioccolato.
6 coppette · Totale 4 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Lupus Italicus · CC BY-SA 3.0
Sicilia · Dolci
Granita siciliana alla mandorla
Una granita cremosa di mandorla da lavorare in freezer, senza gelatiera.
4 persone · Totale 4 h 20 minIngredienti e preparazione →Foto: Stella · CC BY-SA 4.0
Sicilia · Dolci
Frutta Martorana di pasta di mandorle
Piccoli frutti modellati e dipinti a mano trasformano la pasta di mandorle in una specialità siciliana da regalare.
20 piccoli frutti · Totale 13 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: Auregann · CC BY-SA 4.0
Puglia · Dolci
Pasticciotti leccesi alla crema
Gusci ovali di frolla custodiscono una crema pasticcera al limone: il pasticciotto è una colazione salentina da preparare anche a casa.
10 pasticciotti · Totale 2 h 45 minIngredienti e preparazione →Foto: Renano · CC BY-SA 3.0
Puglia · Dolci
Cartellate pugliesi al miele
Nastri sottili di pasta diventano rose croccanti, fritte e condite con miele.
20 cartellate · Totale 2 h 10 minIngredienti e preparazione →
Puglia · Dolci
Scarcelle pugliesi di Pasqua
Scarcelle pasquali pugliesi in una variante domestica decorata con confettini e ovetti di cioccolato, aggiunti dopo la cottura.
4 scarcelle · Totale 1 h 55 minIngredienti e preparazione →Foto: Forzaruvo94 · CC BY-SA 3.0
Puglia · Dolci
Purceddhruzzi salentini al miele
Piccoli gnocchetti fritti, senza uova nell’impasto, si raccolgono in una montagnola lucida di miele.
8 persone · Totale 1 h 35 minIngredienti e preparazione →Foto: Matteo Amorino · CC BY-SA 4.0
Puglia · Dolci
Mandorle atterrate al cioccolato
Mandorle tostate riunite in piccoli grappoli di cioccolato: due ingredienti per un dolce pugliese essenziale.
20 piccoli grappoli · Totale 4 h 40 minIngredienti e preparazione →
Basilicata · Dolci
Scorzette di Bernalda alle mandorle
Biscotti sottili e irregolari alle mandorle, con una finitura di cioccolato fondente.
24 biscotti · Totale 1 h 45 minIngredienti e preparazione →Foto: Generale Lee · CC BY-SA 4.0
Basilicata · Dolci
Strazzate materane alle mandorle
Biscotti rustici dal profilo irregolare, con mandorle e una superficie chiara e screpolata.
24 biscotti · Totale 1 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Generale Lee · CC BY-SA 4.0
Basilicata · Dolci
Calzoncelli melfitani alle castagne
Fagottini di pasta sottile con un ripieno di castagne, cioccolato e caffè: questa versione domestica è cotta al forno.
24 calzoncelli · Totale 1 h 45 minIngredienti e preparazione →Foto: Generale Lee · CC BY-SA 4.0
Basilicata · Dolci
Pettole dolci lucane con uvetta e cannella
Piccole frittelle lievitate con uvetta, da finire con zucchero e cannella.
30 pettole · Totale 2 h 45 minIngredienti e preparazione →Foto: DinaBenedettoFerrandina · CC BY-SA 4.0
Basilicata · Dolci
Sospiri di Rotondella alla crema
Piccole cupole di pasta soffice, farcite con crema e rivestite da una glassa chiara con un segno di cioccolato.
12 sospiri · Totale 3 h 45 minIngredienti e preparazione →Foto: memmingPark · CC BY 2.0
Campania · Dolci
Pastiera napoletana con grano e ricotta
Una crostata profumata di agrumi, con ripieno di grano cotto e ricotta.
8 persone · Totale 6 h 35 minIngredienti e preparazione →Foto: Mattia Luigi Nappi · CC BY-SA 3.0
Campania · Dolci
Torta caprese al cioccolato e mandorle
Cioccolato e mandorle per una torta dal centro morbido.
8 persone · Totale 2 h 40 minIngredienti e preparazione →
Campania · Dolci
Struffoli napoletani al miele
Piccole palline fritte, avvolte nel miele e decorate per la festa.
8 persone · Totale 1 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Enzo Rippa · CC BY-SA 4.0
Campania · Dolci
Babà napoletani al rum
Dolci lievitati leggeri, imbevuti in una bagna profumata.
8 babà · Totale 4 h 53 minIngredienti e preparazione →Foto: Marica Massaro · CC BY-SA 4.0
Campania · Dolci
Sfogliatelle frolle con ricotta e semolino
Un guscio friabile racchiude ricotta, semolino e canditi.
12 pezzi · Totale 13 h 10 minIngredienti e preparazione →Foto: Superchilum · CC BY 4.0
Abruzzo · Dolci
Parrozzo abruzzese alle mandorle
Una cupola di semolino e mandorle rivestita di cioccolato.
8 persone · Totale 11 h 10 minIngredienti e preparazione →Foto: RaBoe / Wikipedia · CC BY-SA 3.0 DE
Abruzzo · Dolci
Caggionetti abruzzesi alle castagne
Mezzelune fritte con un ripieno di castagne, mandorle e cioccolato.
24 pezzi · Totale 1 h 35 minIngredienti e preparazione →Foto: Horcrux · CC BY-SA 4.0
Abruzzo · Dolci
Sise delle monache: versione domestica di Guardiagrele
Tre cupolette soffici unite alla base e farcite di crema.
8 pezzi · Totale 2 hIngredienti e preparazione →Foto: Freegiampi · CC BY-SA 3.0
Abruzzo · Dolci
Bocconotti di Castel Frentano
Piccoli scrigni di pasta friabile con mandorle e cioccolato.
12 pezzi · Totale 2 h 20 minIngredienti e preparazione →Foto: I8a4re · CC BY-SA 3.0
Abruzzo · Dolci
Amaretti abruzzesi alle mandorle
Biscotti morbidi all’interno, rivestiti di scaglie di mandorla.
24 pezzi · Totale 2 h 8 minIngredienti e preparazione →Foto: Marica Massaro · CC BY-SA 4.0
Molise · Dolci
Ferratelle molisane all’anice
Cialde cotte nel ferro, profumate con anice e passito.
20 cialde · Totale 55 minIngredienti e preparazione →Foto: Controllore Fiscale · Pubblico dominio — rilascio dell’autore
Molise · Dolci
Cicerchiata molisana al miele
Una corona di piccole palline fritte legate da miele e mandorle.
8 persone · Totale 2 h 30 minIngredienti e preparazione →
Molise · Dolci
Mostaccioli molisani al mosto cotto
Biscotti speziati a rombo, rivestiti di cioccolato fondente.
24 pezzi · Totale 4 h 40 minIngredienti e preparazione →
Molise · Dolci
Zeppole di San Giuseppe al forno: tradizione in Molise
Ciambelle di pasta choux con crema e amarene.
8 pezzi · Totale 2 h 28 minIngredienti e preparazione →
Molise · Dolci
Cioffe molisane di Carnevale
Sfoglie sottili e friabili, fritte e spolverate di zucchero.
6 persone · Totale 1 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0
Sardegna · Dolci
Pardulas sarde alla ricotta e agrumi
Piccoli cestini di sfoglia con ricotta, agrumi e zafferano.
20 pezzi · Totale 9 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: In21giorni · CC BY-SA 4.0
Sardegna · Dolci
Seadas sarde con formaggio e miele
Dischi fritti dal cuore di formaggio, serviti con miele.
8 pezzi · Totale 1 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Pietro Di Fontana · CC BY-SA 4.0
Sardegna · Dolci
Aranzada nuorese con arancia, miele e mandorle
Scorze sottili di arancia legate dal miele e arricchite di mandorle.
20 pirottini · Totale 2 giorni 4 h 20 minIngredienti e preparazione →Foto: Cristiano Cani · CC BY 2.0
Sardegna · Dolci
Orilletas sarde al miele
Nastri di pasta fritta intrecciati e passati nel miele.
8 persone · Totale 1 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Shardan · CC BY-SA 3.0
Sardegna · Dolci
Gattò sardo di mandorle al limone
Il croccante sardo di mandorle e caramello, profumato al limone e tagliato a piccoli rombi.
8 persone · Totale 1 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: Gianni Careddu · CC BY-SA 4.0
Veneto · Dolci
Tiramisù: savoiardi, caffè e mascarpone
Strati morbidi e crema al mascarpone per il dolce legato alla tradizione di Treviso.
6 persone · Totale 4 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Sharon Chen · CC BY 2.0
Veneto · Dolci
Baicoli veneziani a doppia cottura
Fettine sottili di pane dolce, asciugate in forno fino a diventare biscotti croccanti.
8 persone · Totale 16 h 5 minIngredienti e preparazione →Foto: Semolo75 · Public domain
Veneto · Dolci
Fritole veneziane con uvetta e pinoli
Piccole frittelle lievitate con uvetta, pinoli e scorza di limone.
6 persone · Totale 3 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Klenje · CC BY-SA 3.0
Veneto · Dolci
Galani veneziani sottili e croccanti
Nastri di sfoglia fritta con bolle leggere e un velo di zucchero.
6 persone · Totale 1 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Clop · Public domain
Veneto · Dolci
Pandoro di tradizione veronese, versione domestica
Un grande lievitato al burro e vaniglia da organizzare su due giorni.
10 persone · Totale 1 giorno 10 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Wittylama · CC BY-SA 4.0
Trentino-Alto Adige · Dolci
Strudel di mele con pasta tirata
Mele, uvetta e cannella avvolte in una sfoglia sottile preparata a mano.
6 persone · Totale 2 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: che · CC BY-SA 2.5
Trentino-Alto Adige · Dolci
Zelten trentino con fichi e frutta secca
Un dolce natalizio basso, ricco di fichi, uvetta e noci.
10 persone · Totale 8 h 10 minIngredienti e preparazione →Foto: Giacomo Alessandroni · CC BY-SA 4.0
Trentino-Alto Adige · Dolci
Kaiserschmarrn con composta di mele
Una frittata dolce soffice, spezzettata in padella e servita calda.
4 persone · Totale 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Takeaway · CC BY-SA 4.0
Trentino-Alto Adige · Dolci
Strauben altoatesini a spirale
Frittelle versate a spirale e servite con confettura di mirtilli rossi.
4 persone · Totale 55 minIngredienti e preparazione →
Trentino-Alto Adige · Dolci
Krapfen altoatesini: variante con confettura di prugne
Bomboloni soffici con una sottile fascia chiara, farciti dopo la frittura con confettura di prugne.
8 persone (16 pezzi) · Totale 9 h 15 minIngredienti e preparazione →Foto: Sebastian Koppehel · CC BY 4.0
Friuli-Venezia Giulia · Dolci
Gubana delle Valli del Natisone
Una chiocciola di pasta lievitata con noci, uvetta e pinoli.
10 persone · Totale 7 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Dorothy61n1 · CC BY 3.0
Friuli-Venezia Giulia · Dolci
Presnitz triestino di sfoglia e frutta secca
Una spirale friabile racchiude noci, mandorle, uvetta e cioccolato.
8 persone · Totale 10 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Holapaco77 · CC BY 4.0
Friuli-Venezia Giulia · Dolci
Pinza triestina agli agrumi
Un pane dolce soffice, riconoscibile dai tre tagli che si aprono sulla superficie.
8 persone · Totale 7 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Kuthurega · CC BY-SA 4.0
Friuli-Venezia Giulia · Dolci
Kugelhupf della tradizione triestina
Una ciambella alta e lievitata al burro, profumata con scorza di limone.
8 persone · Totale 5 h 20 minIngredienti e preparazione →Foto: Dirk Vorderstraße · CC BY 2.0
Friuli-Venezia Giulia · Dolci
Rigojanci: quadrotti al cioccolato della tradizione triestina
Due strati sottili al cacao racchiudono una crema soffice di panna e cioccolato.
8 persone · Totale 5 h 30 minIngredienti e preparazione →Foto: Antidiskriminator · Public domain
Emilia-Romagna · Dolci
Tenerina ferrarese al cioccolato fondente
Una torta bassa, con crosticina delicata e interno morbido al cioccolato.
8 persone · Totale 1 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Drafnir · CC BY-SA 3.0
Emilia-Romagna · Dolci
Torta di riso bolognese con mandorle e cedro
Il riso cotto nel latte incontra uova, mandorle e cedro in un dolce da servire freddo.
10 persone · Totale 6 h 45 minIngredienti e preparazione →
Emilia-Romagna · Dolci
Ciambella romagnola senza buco
Un filone dolce al limone, con superficie zuccherata e mollica adatta all’inzuppo.
8 persone · Totale 1 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Albarron · CC BY-SA 4.0
Emilia-Romagna · Dolci
Spongata emiliana al miele e frutta secca
Un involucro sottile racchiude un ripieno compatto di miele, noci, uvetta e spezie.
10 persone · Totale 14 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Xaura · CC BY-SA 3.0
Emilia-Romagna · Dolci
Zuppa inglese romagnola con crema e cioccolato
Strati di savoiardi all’alchermes alternati a crema chiara e crema al cioccolato.
8 persone · Totale 6 h 15 minIngredienti e preparazione →Foto: GastRomagna · CC0 1.0
Piemonte · Dolci
Panna cotta piemontese con salsa ai frutti rossi
La morbidezza della panna incontra una salsa di frutti rossi: un dolce al cucchiaio da preparare in anticipo.
4 persone · Totale 6 hIngredienti e preparazione →Foto: Marco Verch · CC BY 2.0
Piemonte · Dolci
Baci di dama alle nocciole
Due piccoli biscotti friabili racchiudono una sottile farcitura di cioccolato fondente.
Circa 25 biscotti farciti · Totale 2 h 53 minIngredienti e preparazione →Foto: Gobonobo · CC BY-SA 4.0
Piemonte · Dolci
Krumiri di Casale, versione domestica
Biscotti al burro e vaniglia dalla superficie rigata e dalla forma ricurva.
Circa 30 biscotti · Totale 2 h 18 minIngredienti e preparazione →Foto: davide vizzini · CC BY 2.0
Piemonte · Dolci
Torta di nocciole delle Langhe
Una torta bassa e profumata, con nocciole macinate e mollica friabile.
8 persone · Totale 1 h 55 minIngredienti e preparazione →Foto: AnticoMu90 · CC BY-SA 4.0
Piemonte · Dolci
Paste di meliga al limone
Biscotti dorati di frumento e mais, con burro e scorza di limone.
Circa 30 biscotti · Totale 1 h 22 minIngredienti e preparazione →Foto: F Ceragioli · CC BY-SA 3.0
Valle d’Aosta · Dolci
Tegole valdostane alle nocciole e mandorle
Dischi sottili e croccanti di frutta secca, da accompagnare a una crema o al tè.
Circa 30 tegole · Totale 1 h 35 minIngredienti e preparazione →Foto: F Ceragioli · CC BY-SA 3.0
Valle d’Aosta · Dolci
Mécoulin di Cogne all’uvetta
Pane dolce lievitato con latte, panna e uvetta: una preparazione da organizzare con calma.
10 persone · Totale 6 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Patafisik · CC BY-SA 3.0
Valle d’Aosta · Dolci
Torcetti al burro della tradizione alpina
Piccoli anelli di pasta lievitata ricoperti di zucchero e profumati di burro.
Circa 30 biscotti · Totale 3 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: F Ceragioli · CC BY-SA 3.0
Valle d’Aosta · Dolci
Mont Blanc di castagne e panna: variante su frolla
Crema di castagne e panna montata per un dessert autunnale da servire freddo.
6 persone · Totale 2 h 55 minIngredienti e preparazione →
Valle d’Aosta · Dolci
Pain perdu della tradizione alpina
Fette di pane raffermo immerse in latte e uova, poi dorate nel burro.
4 persone · Totale 25 minIngredienti e preparazione →Foto: Tangopaso · CC BY-SA 3.0
Liguria · Dolci
Canestrelli alle nocciole, variante ligure
Biscotti a fiore di pasta frolla, in una variante domestica arricchita con nocciole.
Circa 25 biscotti · Totale 2 h 33 minIngredienti e preparazione →Foto: Luisa Ghetti · CC BY-SA 2.0
Liguria · Dolci
Pandolce basso genovese con uvetta e pinoli
Un dolce compatto e ricco di frutta, con lievito per dolci e preparazione senza lunghe attese.
10 persone · Totale 2 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: Luigi Rosa · CC BY-SA 2.0
Liguria · Dolci
Amaretti morbidi ispirati a Sassello
Piccoli dolci alle mandorle, con una crosta sottile e un interno morbido.
Circa 20 amaretti · Totale 1 h 40 minIngredienti e preparazione →Foto: Tristan Ferne · CC BY 2.0
Liguria · Dolci
Sacripantina: variante con panna e zabaione
Pan di Spagna, una crema allo zabaione e panna per una variante a strati del dolce genovese.
8 persone · Totale 6 hIngredienti e preparazione →
Liguria · Dolci
Baci di Alassio alle nocciole e cioccolato
Due gusci morbidi alle nocciole, miele e cacao racchiudono una farcitura di cioccolato e panna.
Circa 20 baci · Totale 9 h 50 minIngredienti e preparazione →Foto: ashoppio · CC BY-SA 4.0
Lombardia · Dolci
Panettone milanese: versione domestica con lievito di birra
Uvetta, canditi e una lunga lavorazione per cimentarsi in casa con il grande lievitato natalizio di Milano.
8 persone; uno stampo da 800 g · Totale 1 giorno 18 h 20 minIngredienti e preparazione →
Lombardia · Dolci
Pan de mej al profumo di sambuco
Dolcetti rustici di mais, burro e uova, leggermente schiacciati e cotti in forno.
Circa 12 dolcetti · Totale 2 h 25 minIngredienti e preparazione →
Lombardia · Dolci
Torta paesana della Brianza al cacao
Pane raffermo, latte, cacao e uvetta formano una torta umida e compatta.
8 persone · Totale 4 h 25 minIngredienti e preparazione →Foto: M&A · CC BY-SA 4.0
Lombardia · Dolci
Tortionata lodigiana alle mandorle
Una torta friabile di mandorle e burro, con superficie rigata e profumo di limone.
8 persone · Totale 2 h 13 minIngredienti e preparazione →Foto: Rollopack · CC BY-SA 3.0
Lombardia · Dolci
Torta Elvezia mantovana con zabaione
Dischi alle mandorle, zabaione cotto e crema al burro al cacao per un dolce da condividere.
8 persone · Totale 4 hIngredienti e preparazione →Foto: Massimo Telò · CC BY-SA 3.0
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